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Recette : Wrap thaï 2 tortillas de blé1 carotte1 courgette1 sucrine1 blanc de poulet 1 CS de beurre de cacahuète1 CS de sauce soja sucrée1 CC de miel1 poignée de cacahuètesQuelques feuilles de coriandreUn filet d'huile neutre Pelez la carotte et puis râpez la courgette ainsi que la…

Recette : Tarte aux poivrons grillés & chorizo 1 pâte feuilletée2 poivrons (un jaune, un rouge)90 g de chorizo doux80 g de chiffonnade de chorizo (en option)150 g de chèvre fraisHuile d'olive Préchauffez votre four à 180°C.Coupez les poivrons en fines lamelles puis faites les revenir dans un…

Recette : Assiette végétarienne 2 petites patates douces OU 1 grosse1/2 concombreUne petite conserve de pois chiches1 poignée de salade type mesclun ou jeunes pousses4 – 5 tomates cerises2 CS de houmous1 yaourt à la grecqueSel / poivreHuile d'olivequelques feuilles de coriandre Préchauffez votre four à 180°C.Lavez les…

Recette : Burger de dos de cabillaud 300 g de dos de cabillaud2 poignées de roquette1 tomate6 tranches de pancetta1 bocal de sauce tomates cuisinées ici poivrons et aubergines (200g environ)2 pains burger aux grainesHuile d'olive Faites chauffer une poêle à sec, et quand elle est bien chaude…

Recette : bruschettas pesto & burrata 2 belles tranches de pain (type de campagne)1 dizaine de tomates cerises1 tomate de couleur (verte ou jaune)4 CS de pesto vert 1 burratabasilicpoivre Faites griller vos tranches de pain.Lavez puis coupez les tomates cerises en deux et la tomate en quartiers.Tartinez…

Recette : Tarte rustique courgette & burrata 2 courgettes1 pâte brisée pur beurre60 g de parmesan râpé1 burrata1 poignée de pignon de pinsel/poivreHuile d'olive Préchauffez le four à 180°C.Lavez et coupez les courgettes à l’aide d’un couteau économe pour obtenir des tagliatelles de courgettes.Déroulez la pâte dans un…

Recette : Bowl libanais 125 g de quinoa cruUne dizaine de tomates cerise1 petit oignon rouge 2 belles poignées de mesclun (100g environ)1/2 concombre2 pains libanais1/2 bouquet de coriandre1 paquet de Bio Harico Falafel pois chiche150 g de Houmous1 yaourt à la grecque1 cc de moutardesel/poivre Préparez une…

Recette : Salade de pâtes & chorizo 150 g de pâtes1 poignée de mâche et/ou de pousse d'épinards60 g de chorizo2 oeufs1 mozzarella3 CS d'huile végétale (tournesol par exemple)1 CS de vinaigre balsamique1 CC de moutardesel/poivre Cuire les pâtes dans un grand volume d’eau salée. Dans une autre…

Recette : Omelette verte 5 oeufs2 grosses poignées de pousses d'épinards1 oignon frais (vert)50 g de fetaQuelques feuilles de menthe10 cl de crème liquideHuile d'olivesel/poivre Battez les oeufs avec la crème. Assaisonnez.Versez le mélange dans une poêle bien chaude huilée. Répartissez l’oignon vert et les pousses d’épinards sur…

Recette : Risotto de coquillettes 150 g de coquillettes400 ml de bouillon de légumes1 mozzarella2 CS de crème fraîche2 tranches de jambon1 belle gousse d'ail20 g de beurre Émincer finement la gousse d’ail. La faire revenir dans le beurre 1 à 2 minutes puis ajouter les coquillettes. Bien…

Recette : Burger végétarien 2 pains burger4 feuilles de salade1/2 oignon rougequelques cornichons aigres doux2 galettes de haricots rouge, betterave et piment(Hari&co)Mayonnaise vegan2 CS de soja cuisine1 cc bombée de moutarde4 cs d'huile neutre (type tournesol)sel/poivre Mayonnaise vegan :Dans un bol plongeant déposer la crème de soja (bien…