Recette : Croque au pesto & mozzarella
Ingrédients
- 4 tranches de pain de mie complet
- 1 grosse boule de mozzarella
- 4 CS de pesto vert au basilic
- 1 CS d'huile d'olive
- 1 petite courgette
- 20 g de copeaux de parmesan
Instructions
- Préchauffez le four à 180°C.
- Lavez et taillez des tagliatelles de courgette à l’aide d’un couteau éplucheur. Coupez la mozzarella en tranches généreuses. Tartinez une cuillère à soupe de pesto sur chaque tranche de pain.
- Ajoutez quelques tranches de courgette sur deux des tranches de pain. Couvrez de quelques tranches de mozzarella. Rajoutez quelques tagliatelles de courgette et refermez avec une tranche de pain.
- Déposez les croques sur une plaque allant au four couverte d’une feuille de papier cuisson. Arrosez d’un filet d’huile d’olive et ajoutez quelques copeaux de parmesan par dessus si vous le désirez. Enfournez et laissez cuire une dizaine de minutes jusqu’à ce que la mozzarella soit fondue.
