Recette : Couscous perlé aux carottes épicées
Ingrédients
- 100g de couscous perlé
- 3 carottes râpées environ 400g
- 200g de haché végétal
- 1 cc de curcuma
- 1 oignon
- Sel/poivre
- Coriandre et/ou persil
- Huile d’olive
Instructions
- Faites cuire le couscous perlé comme indiqué sur l’emballage.
- Dans une grande poêle, faites revenir l’oignon, les carottes râpées et le haché végétal. Ajoutez le curcuma, le sel, et le poivre. Laissez cuire 10 minutes environ.
- Ajoutez le couscous perlé aux carottes épicées. Et servez avec de la coriandre ou du persil ciselé.
