Recette : Quiche courgette et thon
Ingrédients
- 2 courgettes
- 1 conserve de thon au naturel
- 1 pâte feuilletée
- 2 oeufs
- 4 CS de crème fraiche épaisse
- Huile d’olive
- Sel/poivre
- Piment d’espelette en option
Instructions
- Préchauffez votre four à 180°C.
- Coupez les courgettes en fines rondelles, et faites les revenir quelques minutes dans un filet d’huile d’olive. Elles deviennent légèrement translucides.
- Déroulez la pâte dans un plat et dans le fond disposez les rondelles de courgettes et le thon égoutté et émietté.
- Battez les oeufs et la crème, salez et poivrez et versez sur les courgettes et le thon.
- Enfournez 30 minutes environ.
- Aussi bon chaud que froid pour un pique nique.
