Recette : Grilled cheese 2 tranches de pain type campagne3 tranches de bacon (lard)1 tomateQuelques feuilles de basilic & thym30 g de mozzarella râpée30 g de cheddar râpé40 g de beurre doux Faites griller le bacon à sec dans une poêle bien chaude 1 à2 minutes puis réservez.Tartinez les tranches de pain de beurre sur
Recette : Curry épicé de légumes de printemps 1 carotte nouvelle80 g de pois gourmands50 g de petits pois60 g de lentilles vertes 1 CS de pâte de curry vert ou jaune20 cl de lait de coco300 ml d'eauhuile d'olivesel/poivre Peler et couper les carottes en fines lamelles. Ébouter les pois gourmands.Rincer les lentilles. Faire
Recette : Quesedillas végétarienne 2 tortillas de maïs2 galettes aux haricots rouges1 avocat 100 g de cheddar2 CS de crèmeHuile d'olive Dans une poêle, faites chauffer un peu d’huile d’olive. Déposez les galettes dans la poêle et réduisez les en hachis avec une spatule en bois.Laissez cuire le hachis végétal pendant 3-4 minutes le temps
Recette : Toast de patate douce 1 grosse patate douce1/2 concombre150 g de saumon fumé1 yaourt skyr100 g de fromage frais type philadelphia 1 poignée de saladesel / poivrehuile d'olive Préchauffez le four à 180°CLavez puis coupez la patate douce en tranches d’environ 0,5cm d’épaisseur.Sur une plaque couverte de papier sulfurisé, déposez les tranches de
Recette : Risotto aux légumes printaniers 150 g de riz rond à risotto50 g de haricots verts50 g de petits pois50 g de pointes d'asperges100 ml de vin blanc500 ml de bouillon de légumes50 g de ricotta3 CS de parmesanhuile d'olive sel/poivre Tout d’abord chauffez le bouillon de légumes.Préparez les légumes en les coupant en
Recette : Tarte rustique aux pommes 1 pâte sablée3 pommes type Jonagold50 g de beurre demi-sel5 CS de cassonade Préchauffer le four à 180°C.Utiliser de préférence des pommes bio afin de pouvoir garder la peau. Rincer les pommes, retirer le trognon et les couper en fines tranches.Dans un plat à tarte, dérouler la pâte sablée.
Le chocolat, sous toutes ses formes, vous fait fondre de plaisir ? Alors, vous allez craquer pour nos cœurs fondants au chocolat noir. Ce dessert aussi délicieux que réconfortant a en plus le mérite de ne prendre que 5 minutes pour le préparer et juste 10 minutes pour le…
Un pain tout rond, en forme d’anneau, plutôt ferme, et avec un trou au milieu, on pourrait croire que ce sont les Américains qui l’ont trouvé, et bien non. Le bagel, puisque c’est de lui que nous parlons, viendrait tout droit de Pologne et du 17è siècle. Quel chemin…
Recette : Gnocchis aux légumes verts et parmesan 100 g de brocolis100 g d'épinards1 jus de citron100 g de ricotta250 g de gnocchis2 CS de parmesanhuile d'olivesel/poivre Détaillez le brocolis en fleurettes. Dans un poêle, ajoutez un filet d’huile d’olive et ajoutez les fleurettes de brocolis. Comptez environ 8 minutes de cuisson.Ajoutez ensuite les gnocchis,
Recette : brunch, un œuf dans le trou 2 pains burger6 tranches de cheddar 2 œufs4 tranches de bacon1 avocat2 CS de fromage frais (type philadelphia)2 noisettes de beurre À l’aide d’un verre faire un trou dans le chapeau du pain.Dans un poêle déposer une noisette de beurre, les deux faces du pain côté intérieur
Recette : Galette fourme & noix 1 galette1 tranche de jambon1 poignée de noix1 CS de crème1 poignée de mâche 40 g de fourme d'AmbertSel / poivre Dans une poêle, faire chauffer la galette à feu doux.Étaler la crème sur la galette, garnir avec le jambon et la fourme émiettée. Au moment de servir ajouter
Recette : Mac & cheese vegan 125 g de noix de cajou2 petites carottes50 g de levure diététique2 CS de vinaigre de cidre250 ml d'eau1/4 cc de noix de muscade moulue1 cc de curcuma1 cc de sel400 g de pâtes Mettre les noix de cajou à tremper dans de l’eau chaude pendant la cuisson des
Recette : Tartines normandes 1 pomme120 g de brie20 g de beurre1 CS de miel2 tranches de pain Préchauffer le four en mode grill.Couper la pomme en quartiers pas trop épais. Les faire cuire a feu moyen avec le beurre, compter 2 à 3 minutes de chaque côté.Couper le brie en tranches. Placer les quartiers
Recette : Cake jambon olives & chèvres 150 g de farine1 sachet de poudre à lever100 ml de lait50 g d'huile végétale (tournesol)3 oeufs150 g de chèvre frais200 g de jambon150 g d'olives Préchauffer le four à 180°C.Dans un saladier, mélanger la farine, la levure, les oeufs, le lait et l’huile. La pâte doit être
Recette : Wrap chaud poulet épicé & avocat 2 galettes de blé1 avocat2 blancs de poulet 1 boule de mozzarella1 cc de paprika1 poignée de pousses d'épinard1 CS d'huile d'olive2 CS de crème fraîchesel/poivre Peler et tranche l’avocat.Couper le poulet en lamelles. Dans un bol mélanger les épices, le sel, le poivre et l’huile d’olive.
Recette : Tartare de fruits exotiques 2 yaourts à la grecque ou skyr1 petite mangue1/2 ananas sweet2 fruits de la passion1 poignée de menthe fraîche1/2 jus de citron vertsirop d'érable (en option) Couper la mangue et l’ananas en tout petits dès.Couper les fruits de la passion en deux et ajouter la pulpe à la macédoine
Recette : Carbonade Flamande 1 kg de viande de boeuf à braiser1 gros oignon3 CS de vergeoise (à défaut de la Cassonade) 500 ml de bière brune2 tranches de pain d'épice2 CS de moutarde25 g de beurre2 carottessel / poivre Couper la viande en gros morceaux d’environ 3 à 4 cm. Émincer l’oignon grossièrement et
Recette : Porridge kiwi & amandes 1 kiwi1 poignée d'amandes4 carrés de chocolat noir4 CS de flocons d'avoine8 CS de lait (au choix)1 CS de sucre Dans une casserole verser les flocons d’avoine, ajouter le sucre et le lait, et laisser cuire à feu doux 5 minutes le temps que le mélange épaississe.Pendant ce temps
Recette : Torsades pizza 1 pâtes à pizza rectangulaire1 bocal de tomates cuisinées au basicilic (200g)200 g de mozzarella4 CS de mayonnaise4 CS de crème fraiche1 CS de vinaigre de cidre1 gousse d'ail finement hachéesel / poivre Pour les torsades Préchauffer le four à 200°C.Dérouler la pâte et étaler une fine couche de sauce tomate
Recette : Fettuccini à la truite fumée 4 tranches de truite fumée2 CS bombées de crème200 g de fettuccini ou pâtes fraiches1 burrataQuelques branches d'anethSel / poivre Chauffez une grande quantité d’eau salée.Quand l’eau bout, plongez les pâtes fraîches, et cuisez le temps indiqué sur l’emballage (souvent 2-3 minutes).Égouttez les pâtes en gardant juste un
Recette : Beignets aux pommes à la poêle 3 pommes2 oeufs1 sachet de sucre vanillé1 yaourt nature200 g de farine30 g de sucre30 g de beurresucre glace Mélanger tous les ingrédients dans un bol jusqu’à obtention d’une pâte homogène.Éplucher les pommes et retirer le tronçon. Couper les pommes en tranches ni trop fines ni trop
Et si on remplaçait le poulet rôti du dimanche par un savoureux rôti de porc à la moutarde, accompagné d’une poêlée de succulents légumes nouveaux ? Oui ? Ça tombe bien, on a la recette parfaite pour vous : 15 minutes de préparation seulement, avant de faire cuire au four votre…
Recette : Petits pois façon carbonara 500 g de petits pois10 cl de crème60 g de parmesan2 jaunes d'oeufs1 CS d'huile de tournesol75 g de lardonspoivre Dans une poêle faire revenir les lardons avec l’huile 2-3 minutes. Puis ajouter les petits pois. Les faire cuire 5 minutes supplémentaire, puis ajouter la crème et le parmesan.
Recette : Coleslaw healthy 200 g de choux blanc1 carotte1 poignée d'amandes1/2 botte de persil1 yaourt à la grecque1 CS de moutarde à l'ancienne1 CS de miel ou sirop d'érable1 CS de vinaigre de cidreSel/poivre Couper les extrémités de la carotte et enlever la peau. Râper le chou blanc et la carotte.Hâcher finement le persil.Concasser
Recette : Sandwich brioché aux œufs & herbes 2 pains briochés3 oeufs1 poignée de pousses d'épinards2 boules de mozzarella di buffala 100 g de fromage frais (type st Moret)1 botte d’herbes fraiches (coriandre, persil)1 gousse d'ail30 g de beurre1 filet de jus de citronsel / poivre Mixer le fromage frais avec les herbes fraîches, et
Recette : poke bowl printanier 200 g de saumon frais1/4 de concombre5-6 radis rouges1 poignée de fèves (150g environ)1 carotte150 g de riz à risotto (ou riz japonais)1 citron vert sauce soja saléesauce soja sucréevinaigre de riz1 CS de sucregingembre en poudre (ou frais)Pour le service: Coriandre ciselée, graines de sésame Retirez la peau du
Recette : Bouchées d'énergie 1 verre de flocons d'avoine1/2 verre de beurre de cacahuète1/4 de verre de miel1/4 de verre de noix de coco rapée1/4 de verre de pépites de chocolat noir2 CS de graines de lin1 pincée de sel Placer les flocons d’avoine, le sel et la noix de coco dans un bol mixeur
De succulents sablés en forme d’œufs, ça donne des Biscœufs. Une recette idéale pour clôturer le repas de Pâques en famille, mais on peut tout aussi bien faire ces sablés décorés d’un délicieux glaçage et de billes décoratives pour servir avec un thé ou un café, ou pour…
Pâques, ses cloches, sa chasse aux œufs au chocolat… et ce qu’il en reste une fois les fêtes passées ! Combien d’entre nous retrouvent des sachets d’œufs en chocolat à peine entamés après Pâques ? On le sait, les enfants ont souvent plus grands yeux que grand ventre, et nous…
La cuisine orientale met-elle tout le monde d’accord ? Chez chronodrive, on serait d’avis de dire que oui ! Couscous, tajine, chorba, baklava, makrout, thé à la menthe : c’est irrésistible ! La cuisine orientale, c’est la cuisine de l’Afrique du nord et du Moyen-Orient, une gastronomie à la fois généreuse…