Besoin d’un petit rafraichissement ? On vous donne la recette de l’Iced Tea naturel pour vous réhydrater en été ! Petite astuce, ajustez la quantité de sucre selon vos envies.

Recette : Iced Tea pêche maison

Temps de préparation 30 minutes
Portions 1 litre

Ingrédients

  • 1 litre d'eau
  • 1 ou 2 sachets de thé (selon vos goûts)
  • 1 pêche

Pour le sirop

  • 200 g de sucre (OU)
  • 100 g sirop d'agave
  • 200 ml d'eau
  • 2 pêches

Instructions 

Infusion du thé

  • Dans un litre d’eau à température ambiante mettre le ou les sachets de thé à infuser 30 minutes maximum (en fonction de si vous aimez le thé plus ou moins fort).

Sirop de pêches

  • Peler et couper les pêches en morceaux. Les déposer dans une petite casserole. Puis ajouter les 200ml d’eau et le sucre. Mettre à cuire à feu moyen.
  • Au bout de 3 à minutes maximum, arrêter le feu et filtrer le sirop en écrasant les morceaux de pêches pour en ressortir le jus. (Les restes de pêches peuvent servir à accompagner un yaourt nature, une glace ou tout autre dessert).
  • Laisser refroidir le sirop.

Dégustation du thé

  • Une fois froid, l’iced tea est prêt à être dégusté.
    Dans un verre, disposer quelques glaçons, puis déposer une petite quantité de sirop et verser de l’eau infusée au thé par dessus. Ajouter quelques tranches de pêche fraîche pour encore plus de gourmandise.
  • Servir très frais.
Type de plat: Apéritif, Boissons
Mots clés: apéro d’été, iced tea, pêches