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Mises en bouche

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Recette : Cake chèvre & noix 150g de farine250g de chèvre50g de noix150ml de lait3 oeufs100ml d’huile1 sachet de levure1 oignon1 CS de mielSel/poivre Préchauffez le four à 180°C.Émincez l’oignon. Faites le revenir dans un filet d'huile pendant 5 minutes. Au bout de 3 minutes ajoutez le miel…

Recette : Pico de Gallo 1 poivron rouge1 oignon rouge2 Piments basques doux2 citrons verts1 grosse tomate ou 2 petitesChips tortillas de maïsUne botte de coriandreSel/poivre Taillez tous les légumes en petits dès. Ciselez la coriandre et pressez les citrons verts. Mélangez tous les ingrédients ensemble, arrosez du…

Recette : Focaccia 500 g de farine2 CS de lait4 CS d'huile d'olive + huile d'olive2 sachets de levure de boulanger instantanée4 gousses d’ailUne dizaine de tomates cerisesThym2 CC de sel2 CS de sucreEau (env. 300ml) Mélangez la farine, le sel, le sucre, la levure. Ajoutez les éléments…

Recette : Raviolis toastés 1 sachet de raviolis frais (env. 300g)Chapelure de pain2 oeufs1 CS de paprika fumé1 CC de sel2 CS d'ail en poudre1 poignée de persilHuile de friture1 pot de sauce sacla trio de poivrons et aubergines Dans une grande assiette creuse, cassez les oeufs et…

Recette : Mini pizzas 1 pâte à pizza épaisse1 grosse boule de mozzarellaUne dizaine d'olives noires dénoyautéesQuelques olives vertes dénoyautées1 bocal de sauce tomates à l'Arrabiata les toques blanches du monde (attention sauce relevée, en choisir une autre si vous n'aimez pas le piquant)Quelques tomates séchées à l'huileEn…

Recette : Planche apéro 1 baguette1 avocat1 aubergine1 courgette125 g de fraises1 boule de mozzarella di buffala 1 bûche de chèvre cendréeQuelques olives vertes60 g de fêta 200 g de tomates cerises150 g de chèvre frais 1 citron150 g de saucisson sec150 g de jambon cruQuelques branches de…

Recette : Torsades pizza 1 pâtes à pizza rectangulaire1 bocal de tomates cuisinées au basicilic (200g)200 g de mozzarella4 CS de mayonnaise4 CS de crème fraiche1 CS de vinaigre de cidre1 gousse d'ail finement hachéesel / poivre Pour les torsades Préchauffer le four à 200°C.Dérouler la pâte et…

Les recettes les plus simples sont les meilleures, et à n’en point douter les Italiens nous ont gentiment partagé quelques recettes simplissimes mais “deliciose” ! La focaccia en fait partie. Quoi de plus simple qu’une pâte à pain, de l’huile d’olive et des herbes ? Rien. La focaccia, c’est un…