Recette : Salade à la pasqtèque
- 600g de pastèque
- (une belle tranche)
- 125g de tomates cerises méli mélo
- 1 dizaine d’olives noires dénoyautées
- 80g de feta (au chèvre ici)
- Une dizaine de feuilles de basilic
- 3 CS d’huile d’olive
- 1 CS de vinaigre de cidre
- Sel/poivre
Coupez la pastèque en dès et les tomates en quarts. Coupez les olives en deux.
Assemblez la salade et émiettez la feta par dessus. Ajoutez le basilic ciselé.
Mélangez l’huile et le vinaigre de cidre. Salez, poivrez et mélangez. Servez avec la salade. Vous pouvez assaisonner la salade à l’avance, les ingrédients vont s’imprégner des saveurs et ce ne sera que meilleur.
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