Recette : Tagliatelles de concombre & saumon fumé
Ingrédients
- 1 petit concombre
- 6 tranches de saumon fumé
- 2 CS yaourt à la grecque
- 80g de fromage frais
- 1 filet de jus de citron
- Sel/poivre
Instructions
- Taillez le concombre en tagliatelles avec un couteau éplucheur. Ne gardez pas le cœur du concombre qui est trop plein d’eau et peu digeste.
- Dans une assiette creuse déposez les tagliatelles de concombre et les tranches de saumon fumé.
- Pour la sauce au fromage frais, mélangez le yaourt et le fromage frais. Rectifiez l’assaisonnement si nécessaire. Arrosez d’un filet de jus de citron et mélangez.
- Servez les tagliatelles accompagnées de sauce au fromage frais.
