Recette : Pain brioché perdu aux pêches
Ingrédients
- 2 Tranches de pain brioché
- 2 pêches
- 3 oeufs
- 200ml de lait
- 3 CS de sucre roux + 1 CS + 2 CS
- 40g de beurre
- 2 CS de crème
- 1 pincée de sel
Instructions
- Coupez les pêches en quartiers. Faites les revenir dans la moitié du beurre puis ajoutez 1 CS de sucre et la pincée de sel. Laissez cuire le temps que les pêches se caramélisent.
- Battez les oeufs, ajoutez le lait et les 3 CS de sucre. Trempez chaque tranche de pain dans le mélange, de chaque côté.
- Dans une poêle faites fondre le reste de beurre et cuire le pain perdu 3-4 minutes sur chaque face.
- Servez le pain perdu accompagné de pêches et de crème fraiche mélangée à 2 CS de sucre.
