On ne passerait pas un hiver sans faire une bonne raclette. Ce fromage délicieusement fondant, qu’on fait couler sur des pommes de terre, mmm… on en a l’eau à la bouche. Et qu’on se le dise, la raclette n’est pas réservée qu’aux vacances au ski. On fait aussi ce plat réconfortant, à partager le temps d’une soirée, à la campagne ou à la ville.
Nous, on a décidé de customiser l’iconique raclette pour en faire une recette de gratin de courge à la raclette ! Le même plaisir du fromage fondant qu’on vient faire gratiner au four, miam ! Et pour les puristes, la courge s’accompagne de pommes de terre, car ce sont elles aussi qui font la raclette.
On vous voit trépigner d’impatience : notre recette de gratin de courge à la raclette ne prend pas plus de 15 min à préparer, on lui laisse par contre le temps de gratiner au four. Ce qui vous donne le temps de papoter avec votre tribu…
L’avantage de notre recette de gratin, c’est qu’elle change à la fois de la raclette mais aussi des gratins qu’on fait habituellement. Alors, si vous manquez d’idées de gratin, vous pouvez dégainer notre recette !
Recette : Gratin de courge à la raclette
- 1 butternut
- 6 pommes de terre moyenne à chair ferme
- 4 tranches de fromage à raclette
- 300 ml de crème liquide
- 1 gousse d'ail
- sel/ poivre
Préchauffez le four à 180°C.
Pelez et tailler la courge et les pommes de terre en fine tranches.
Coupez la gousse d’ail en deux et la frottez contre les parois du plat à gratin. Selon les goûts vous pouvez ajouter la gousse d’ail hachée aux autres légumes ou non.
Déposez les tranches de pommes de terre et de courge en couches successives. Salée et poivrez. Versez la crème par dessus et ajoutez les tranches de fromage à raclette. Enfournez pendant 40 à 45 minutes. Le gratin est cuit lorsqu’il est possible d’enfoncer une lame de couteau sans difficulté.
Comments are closed.