L’été, on aime faire trempette… dans une eau bleue et chaude, certes, mais aussi à l’apéro ou en pique-nique. On vous explique : vous aimez saucer ? Vous adorez tremper dans la sauce ? Alors, vous craquerez pour notre recette Trempette légumes et yaourt. Cette recette healthy à souhait a le bon goût d’associer légumes à croquer que vous dipperez dans une sauce au yaourt à la grecque, pleine de fraîcheur. Et qui dit dips, dit apéro au printemps ou pique-nique en été. Les légumes à croquer et jolis à regarder (carotte, céleri, tomates cerises, concombre, radis, champignons de paris) se trempent dans une sauce yaourt, miel et moutarde. Un délice ! Que vous pouvez emporter en pique-nique, dans un bocal hermétiquement fermé… avant de l’ouvrir et de faire trempette. En plus de vous faire manger plus des 5 légumes recommandés chaque jour d’une manière délicieusement ludique, notre recette Trempette légumes et yaourt se prépare en un temps record et se déguste également au dîner, par une belle soirée d’été.
Recette : Trempette Légumes et Yaourt
Ingrédients
- 1 carotte
- 1 branche de céleri
- 10 tomates cerises
- 1 petit concombre
- quelques radis
- 10 champignons de Paris
- 1 yaourt à la grecque
- 1/2 botte de ciboulette
- 1 c. à café de moutarde à l'ancienne
- 1 c. à café de miel
- 1 c. à soupe de jus de citron
- sel/ poivre
Instructions
Préparation des légumes
- Commencer par détailler les légumes en julienne, sauf pour les champignons, les radis et les tomates; Pour les champignons, les couper en 4 simplement et les arroser de jus de citron pour éviter qu’ils ne brunissent.
Pour la sauce
- Mélanger le yaourt, la moutarde, le miel, le citron et assaisonner. Ajouter la ciboulette ciselée et mélanger.
Dégustation
- Servir avec les légumes.
- Recette parfaite pour un pique-nique: dans des bocaux, mettre au fond du récipient hermétique la sauce puis disposer les légumes taillés par dessus. Refermez le bocal et profitez du pique-nique!
