Egg muffins

Coupez les pains en 2. Dans une poêle faites griller l’intérieur des pains. Puis les beurrer. Ajoutez le cheddar sur le fond des muffins et laissez fondre à feu doux, le temps que les oeufs cuisent.

Faites cuire les oeufs sur le plat avec un peu d’huile d’olive.

Ajoutez le jambon puis l’œuf et refermez le muffin.

Servez avec de l’avocat par exemple.