Recette : Egg muffins

Temps de préparation 5 minutes
Temps de cuisson 10 minutes
Portions 2 personnes

Ingrédients

  • 2 muffins anglais
  • 2 oeufs
  • 2 tranches de jambon
  • 2 tranches de cheddar
  • 20g de beurre
  • Un filet d’huile d’olive

Instructions 

  • Coupez les pains en 2. Dans une poêle faites griller l’intérieur des pains. Puis les beurrer. Ajoutez le cheddar sur le fond des muffins et laissez fondre à feu doux, le temps que les oeufs cuisent.
  • Faites cuire les oeufs sur le plat avec un peu d’huile d’olive.
  • Ajoutez le jambon puis l’œuf et refermez le muffin.
  • Servez avec de l’avocat par exemple.