Recette : Croque chèvre & chutney de figues
Ingrédients
- 4 tranches de pain (type de mie)
- 150g de chèvre frais
- 2 poignées de mâche
- 1 oignon rouge
- Une dizaine de figues
- 1 CC de vinaigre balsamique
- 50ml d’eau
- 150g de sucre roux
- 1 CC d’huile d’olive
- Sel/poivre
Instructions
- Émincez l’oignon rouge et coupez les figues en quartiers. Faites les revenir dans un peu d’huile d’olive. Puis ajoutez l’eau le vinaigre balsamique et le sucre roux. Laissez cuire pendant 15 minutes.
- Préparez les croques. Tartinez les tranches de pain de fromage de chèvre frais. Ajoutez une cuillère à soupe de chutney de figues et couvrez d’une poignée de mâche. Refermez le croque.
- Faites cuire les croques 5 minutes dans un appareil à croque huilé.
