Le croque monsieur, un vrai classique de la cuisine française. Mais avez-vous déjà revisité cette recette traditionnelle ? Nous on l’a fait et on vous propose une version encore plus gourmande et goûteuse. Imaginez un peu votre croque monsieur avec 2 étages au lieu d’un simple, du fromage qui dégouline de votre pain et cette note réhaussée à la truffe pour encore plus de gastronomie.

Recette : Le Big croque truffé

Temps de préparation 10 minutes
Temps de cuisson 15 minutes
Portions 2 croques

Ingrédients

  • 4 tranches de pain de mie
  • 2 tranches de jambon blanc
  • 3 c. à soupe de crème fraîche
  • 100 g de gouda truffé
  • 1 filet d'huile à la truffe
  • poivre

Instructions 

  • Préchauffer le four à 200°C.
  • Recouvrir une tranche de pain de mie d’un peu de crème fraîche. Ajouter une tranche de jambon. Couvrir le jambon de gouda truffé préalablement tranché à l’aide d’un couteau économe. Couvrir ensuite d’une autre tranche de pain (tartinée de crème fraîche également). Puis terminer par une fine couche de crème et de gouda râpé sur le dessus.
  • Poivrer et ajouter un filet d’huile d’olive truffée puis enfourner une dizaine de minutes jusqu’à ce que le fromage soit fondant.
Type de plat: Plat principal
Cuisine: Française
Mots clés: fromage, gourmand, hiver