Et si la résolution de cette année était de préparer vos repas à l’avance pour le bureau ? Chronodrive vous accompagne dans votre votre quête d’une alimentation plus saine et vous propose 8 idées simples de meal prep à réaliser à la maison.
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Qu’est-ce qu’un meal prep ?
Le meal prep est un terme anglophone qui combine deux mots :
- meal, traduction de « repas » ;
- prep, qui est l’abréviation de « preparation ».
Le meal prep est donc un concept simple qui consiste à préparer ses repas à l’avance. Mais s’il gagne de plus en plus d’adeptes, ce n’est pas juste une question de simplicité. C’est aussi parce qu’il a de nombreux atouts :
- vous choisissez vos ingrédients ;
- vous mangez équilibré ;
- vous évitez le gaspillage ;
- vous gagnez du temps sur votre pause du midi ;
- vous cuisinez avec des produits de saison ;
- vous évitez de trop dépenser en mangeant à l’extérieur ;
- vous ne vous laissez pas tenter par du fast food ;
- vous avez le choix entre des plats froids ou chauds de qualité.
En panne d’inspiration de meal prep pour manger sainement ? Chronodrive vous donne ses meilleures recettes de plats froids et chauds à composer vous-même.
4 idées de meal prep froids
Les repas froids présentent l’avantage de pouvoir être dégustés partout et à tout moment. Découvrez 4 idées de meal prep froids qui se dégustent aussi rapidement qu’ils se préparent.
Des sandwichs
Avec du pain de mie ou une baguette fraîche de la veille, c’est très simple de se préparer un sandwich pour le bureau. Poulet ou jambon, fromage frais, cornichons ou salade : mettez-y ce qui vous fait plaisir ! D’ailleurs, optez pour du pain complet, plus riche en vitamines, protéines, fibres et minéraux.
Des bagels
Vous voulez changer des sandwichs ? Laissez-vous tenter par un bagel ! Il est parfait en accompagnement d’une salade. Deux tranches de pastrami, du fromage de chèvre, quelques cuillerées de pesto et le tour est joué.
Des salades de pâtes
La salade de pâtes est un incontournable des repas simples à préparer et faciles à transporter. L’avantage, c’est que vous pouvez en concocter en toute saison, impossible de vous en lasser !
Pour mettre du soleil dans votre boîte, préparez-vous une bonne salade de pennes au poulet, aux tomates cerises et à la mozzarella. Et lorsque l’hiver approche, optez pour une salade de farfalles complètes, de rutabaga, de céleri-rave et de courge. Il fait déjà meilleur !
Des salades de pommes de terre
Les salades de pommes de terre sont parfaites pour manger des féculents. Une salade savoyarde, par exemple, est idéale pour reprendre de l’énergie à midi. Des pommes de terre, des pormoniers, de la tomme fraîche et des feuilles de salades mélangées : vous allez attendre la pause de midi avec impatience.
Il manque un frigo dans votre salle de pause ? C’est sans importance si vous avez un tupperware thermos. Aussi pratique pour les liquides que pour les solides, ce récipient hermétique vous permet de garder votre repas au frais toute la matinée.
Vos courses sont prêtes en 30 minutes. En ferez-vous autant pour préparer vos repas du midi ?
4 idées de meal prep chauds
Certains jours pluvieux, un repas chaud peut vous réchauffer au bureau. Inspirez-vous de nos idées de repas chauds pour ne pas vous laisser abattre par la météo.
Des gratins de pâtes
Voilà des repas gourmands qui apportent beaucoup d’énergie à midi. Comme les salades de pâtes, les recettes de gratins s’adaptent aux saisons et à vos goûts.
Au printemps par exemple, préparez-vous des cannellonis farcis aux épinards et au parmesan pour profiter des premiers rayons de soleil. Et à l’automne, cuisinez-vous un bon gratin de pâtes avec du potiron et du comté.
Des tartes et des quiches
Autre meal prep malin : les tartes salées. Ce type de repas convient parfaitement au concept de meal prep car il peut être cuisiné en petite ou en grande quantité et se décline sous toutes les formes.
Pour les végans, la quiche carotte-coco-cumin curry est un vrai régal. Amoureux du fromage ? Préparez-vous une succulente tarte aux 3 fromages (à accompagner d’une salade pour alléger le tout!). Et quand l’automne sera là, cuisinez malin avec une tarte salée au potiron, noisettes et ricotta.
Un dhal
Voyagez sans quitter votre bureau en vous concoctant un authentique dhal de lentilles accompagné de lait de coco et d’un peu de coriandre. En plus de changer des pâtes ou du riz, ce repas indien végétarien au curry est un délice pour les papilles.
Des soupes
L’hiver, c’est la période des soupes. Alors, pourquoi ne pas en emporter au bureau ? C’est une très bonne idée quand vous avez des restes de légumes de la semaine ! Vous mixez le tout et vous obtenez une soupe onctueuse et pleine de vitamines.
Vous n’avez pas de micro-ondes au bureau ? Ce n’est pas grave ! Il existe des tupperwares chauffants à brancher sur secteur. Plus besoin de faire la queue pour manger chaud.
Vous voulez gagner encore plus de temps ? On s’occupe aussi de vos soupes !
