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TAUREAU AILE : Riz arborio pour risotto
500 g - 3,30 €/Kg
Crémeux et savoureux issu de la vallée de Pô (Italie)
- A conserver dans un endroit sec
Ingrédients :
Ingrédients : Riz long Arborio de qualité supérieure
Dénomination légale de vente : Riz long Arborio de qualité supérieure
Mention d'origine géographique : Riz du Piémont et de la Lombardie
Données nutritionnelles :
| Données nutritionnelles | pour 100g | AQR en % pour 100g ou 100ml |
|---|---|---|
| Energie | 1484 kj/350 kcal | |
| Graisse dont | 1g | 0.000 |
| Acides gras saturés | 0.300g | 0.000 |
| Glucides dont | 78g | 0.000 |
| Sucres | 0.100g | 0.000 |
| Fibres alimentaires | 0.500g | |
| Protéines | 6.9g | 0.000 |
| Sel | 0.000 |
Fabricant
Nom de l'exploitant : Panzani
Adresse de contact : Panzani 37 bis, rue Saint Romain 69008 LYON
Numéro de téléphone de l’exploitant :
Avantages
Ce riz est cultivé depuis 400 ans dans les régions italiennes de la vallée du Pô, où la terre et les conditions climatiques sont idéales pour développer toutes ses qualités gustatives exceptionnelles. Ce riz aux grains nacrés et bombés est idéal pour un risotto fondant et savoureux à souhait.
Mode d'emploi
Dans une casserole à fond épais, faîtes revenir le riz dans une cuillerée à soupe d'huile d'olive jusqu'à ce que les grains soient translucides. Ajoutez peu à peu du bouillon chaud, en attendant à chaque fois que le bouillon soit tout à fait absorbé. Remuez avec une cuillère en bois à feu doux pendant 15 à 18 minutes selon le moelleux souhaité. Ajoutez du parmesan, des herbes fraîches ciselées ou tout autre ingrédient de votre choix. Mélangez vigoureusement une dernière fois et laissez reposer une minute.
