TAUREAU AILE : Riz arborio pour risotto

500 g - 3,50 €/Kg

Crémeux et savoureux issu de la vallée de Pô (Italie)

  • A conserver dans un endroit sec

Ingrédients :

Ingrédients : Riz long Arborio de qualité supérieure

Dénomination légale de vente : Riz long Arborio de qualité supérieure

Mention d'origine géographique : Riz du Piémont et de la Lombardie

Données nutritionnelles :

Données nutritionnellespour
100 g
AQR en % pour 100 g ou 100 ml
Energie1484 kj / 350 kcal18 % /
17 %
Matières grasses dont1 g1 %
Acides gras saturés0,30 g1 %
Glucides dont78 g30 %
Sucres0,10 g0 %
Fibres alimentaires0,50 g
Protéines6,90 g14 %
Sel0 g0 %

Fabricant

Nom de l'exploitant : PANZANI
Adresse de contact : PANZANI 37 bis, rue Saint Romain 69008 LYON
Numéro de téléphone de l’exploitant :

Avantages

Ce riz est cultivé depuis 400 ans dans les régions italiennes de la vallée du Pô, où la terre et les conditions climatiques sont idéales pour développer toutes ses qualités gustatives exceptionnelles. Ce riz aux grains nacrés et bombés est idéal pour un risotto fondant et savoureux à souhait.

Mode d'emploi

Dans une casserole à fond épais, faîtes revenir le riz dans une cuillerée à soupe d'huile d'olive jusqu'à ce que les grains soient translucides. Ajoutez peu à peu du bouillon chaud, en attendant à chaque fois que le bouillon soit tout à fait absorbé. Remuez avec une cuillère en bois à feu doux pendant 15 à 18 minutes selon le moelleux souhaité. Ajoutez du parmesan, des herbes fraîches ciselées ou tout autre ingrédient de votre choix. Mélangez vigoureusement une dernière fois et laissez reposer une minute.

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