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Frais
SEVRE & BELLE : Chabichou du Poitou AOP
150 g - 27,93 €/Kg
Une fabrication traditionnelle avec un emprésurage en bassine, un moulage à la louche, un égouttage lent, un salage au sel sec et pour finir un affinage en 12 jours en hâloirs fait avec soins.
- A conserver entre +2°C et +6°C à l'abri de la lumière et des mauvaises odeurs.
Ingrédients :
LAIT cru de chèvre (Origine : France), sel, ferments lactiques, présure.
Dénomination légale de vente : Fromage de chèvre au lait cru
Mention d'origine géographique : Produit en Poitou Charentes / Deux Sèvres (79) / France
Données nutritionnelles :
| Données nutritionnelles | pour 100 g | AQR en % pour 100 g ou 100 ml |
|---|---|---|
| Energie | 1195 kj / 292 kcal | |
| Matières grasses dont | 24 g | |
| Acides gras saturés | 18 g | |
| Glucides dont | 1 g | |
| Sucres | 0,50 g | |
| Protéines | 18 g | |
| Sel | 1,80 g |
Allergènes :
| Garanti sans : | Peut contenir des traces de : | Contient : |
|---|---|---|
| Lait | ||
| Lactose |
Fabricant
Nom de l'exploitant : Coopérative Laitière de la Sèvre
Adresse de contact : Coopérative Laitière de la Sèvre 5 avenue de Niort 79370 Celles-sur-Belle
Numéro de téléphone de l’exploitant : 0549328909
Avantages
Utilisé avec ou sans croûte. En plateau de fromages (à froid), à l'apéritif ou en ingrédient culinaire (à froid ou àchaud). Suggestion d'utilisation en cuisine : en salade, en chèvre chaud, tartes… En une ou plusieurs fois avecremise au froid immédiate dans l'emballage d'origine jusqu'à la DLUO indiquée.
