MORUE Filets de morue sans dessalage

Cabillaud salé (Gadus macrocephalus - pêché en océan Pacifique et labellisé MSC), eau, sel (1.3% en moyenne), conservateur : E262, acidifiant : acide citrique.

A la poêle: Versez un filet d'huile d'olive dans votre poêle. A feu moyen, faites cuire vos filets de morue sans dessalage 3 minutes par face.Au court bouillon: Faites bouillir 1 litre d'eau avec 1 carotte, 1 oignon, 1 bouquet garni, du sel, et du poivre, pendant 15 minutes. Plongez les filets de morue sans dessalage et faites cuire à feux doux environ 10 minutes. Egouttez-les puis servez.

• Nom de l’exploitant : DELABLI DIVISION DELPIERRE
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