Ingrédients : LAIT de vache pasteurisé, sel, ferments lactiques, présure, conservateur : nitrate de sodium, colorant : norbixine de rocou. Croute non consommable et contenant un conservateur de surface : natamycine.
Données nutritionnelles
Données nutritionnelles
Valeurs nutritionnelles pour 100 g
Taux d’apport journalier* pour 100 g
Energie
1 769 kj/427 kcal
Matières grasses dont
35 g
Acides gras saturés
24 g
Glucides dont
0 g
Sucres
0 g
Protéines
27 g
Sel
2 g
Calcium
868 mg
109 %
*Apport de référence pour un adulte type (8400 kj / 2000 kcal)
Conservation
Conservation
Conservation
A conserver entre +4 et +6°C.
Mode et précautions d’emploi
Mode d’emploi
Les fromages Holland Master sont affinés pendant de longs mois sur planches de bois, selon la tradition initiée par Franz Van Boer, Fromager et Co-Fondateur de la fromagerie en 1900.
Mentions obligatoires
Conditionné sous atmosphère protectrice.
Les labels
Appelation d’origine protégée
L’appellation d’origine protégée (AOP) garantit que le produit a été transformé et élaboré dans une zone géographique déterminée. Le label AOP est un signe européen. Il protège le nom du produit dans toute l’Union européenne.
Informations légales
Informations légales
Désignation légale du produit
Gouda Vieux. Appellation Origine Protégée - Noord-Hollandse Gouda
Fabricant
Nom de l’exploitant : Les Fromagers Associés
Adresse de contact : Les Fromagers Associés 155 avenue Rauski 64110 Jurançon