Frais Produits régionaux
DISCHAMP : Cantal entre-deux - Cantal au lait de vache AOP
30% de M.G
Le Cantal Entre Deux a été affiné durant 90 à 210 jours et révèle un caractère plus marqué que le Cantal Jeune, ajouté à des saveurs de beurre et de crème, et des parfums d'un univers végétal. D'une texture granuleuse, le Cantal Entre-deux vous procure en bouche un goût puissant et intense.
- A conserver à 6°C maximum
Ingrédients :
LAIT cru, sel, ferments, présure
Dénomination légale de vente : CANTAL ENTRE-DEUX LAIT CRU AOP
Données nutritionnelles :
| Données nutritionnelles | pour 100g | AQR en % pour 100g ou 100ml |
|---|---|---|
| Energie | 1545 kj/372 kcal | |
| Graisse dont | 30g | |
| Acides gras saturés | 19g | |
| Glucides dont | 1.7g | |
| Sucres | 0.500g | |
| Protéines | 24g | |
| Sel | 2g |
Allergènes :
| Garanti sans : | Peut contenir des traces de : | Contient : |
|---|---|---|
| Lait |
Fabricant
Nom de l'exploitant : DISCHAMP
Adresse de contact : DISCHAMP ZA DE LA VERNEDE 63530 SAYAT
Numéro de téléphone de l’exploitant :
Mode d'emploi
"Conseils d'utilisation
Sortez le cantal à température ambiante une heure avant consommation.
Conseils de présentation
Idéalement, présentez différents types de fromages tels que les pâtes pressées, pâtes molles fleuries, lavées, persillées tout en mariant les différents laits (vache, chèvre et brebis). Prenez soin de sortir vos fromages une heure avant leur consommation. Ils seront ainsi à température ambiante, ce qui permet aux arômes et à la pâte d'être dans les conditions idéales de dégustation. Disposez les fromages du plus doux au plus fort, dans le sens des aiguilles d'une montre.
Conseils d'accompagnement
A déguster en fin de repas, de préférence avec une baguette moulée, un pavé ou pain complet."
