Tranches épaisses (2 produits)

Tranches épaisses de porc et de lards : généreuses, goûteuses et taillées pour les belles recettes

Les tranches épaisses de porc et de lards, c'est tout de suite une autre promesse. Un format généreux, qui tient à la cuisson, dore bien en surface tout en restant fondant à cœur. Fumées ou nature, elles apportent un caractère bien affirmé aux recettes et méritent qu'on leur laisse le temps de s'exprimer. Une bonne nouvelle pour les agendas chargés qui n'ont pas envie de faire des compromis sur le goût.

Leur épaisseur leur confère une belle tenue à la chaleur, que ce soit à la poêle, au four ou sur le gril. Elles s'intègrent aussi bien dans un plat mijoté que dans une recette express du soir. Un format à avoir sous la main pour les repas qui méritent un peu d'attention — sans pour autant passer des heures en cuisine.

Des idées recettes avec les tranches épaisses de porc et de lards

Des tranches épaisses de lard grillées avec des pommes de terre sautées et quelques oignons fondants : celle qu'on pose au milieu de la table. Pour les dimanches qui traînent, une poêlée généreuse de tranches de porc épaisses avec des légumes de saison et un filet de moutarde à l'ancienne : pas sûr qu'il en reste pour demain. Et pour un plat qui mijote doucement, des tranches épaisses de lard fumé dans une potée aux légumes d'hiver : à sortir quand les copains arrivent.

Les tranches épaisses de porc et de lards s'accordent très bien avec les légumes racines, les céréales et les plats en sauce. Pensez à les intégrer dans une choucroute garnie, un gratin de pommes de terre ou une soupe consistante aux légumes d'hiver. Une découverte qui pourrait revenir souvent à la maison.

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