Jambons fumés (6 produits)

Le jambon fumé : du jambon blanc avec quelque chose en plus

Le jambon fumé, c'est le jambon blanc qui a passé du temps au fumoir — et ça se sent au premier coup de nez. Élaboré à partir de cuisse de porc cuite puis fumée au bois selon les références, il développe des arômes profonds et une robe légèrement dorée qui lui donnent une vraie identité. Un profil plus affirmé que le jambon nature, une texture toujours moelleuse : le genre de charcuterie qu'on reconnaît entre mille. Disputes pour la dernière tranche, prévisibles.

Selon les références, certains jambons fumés sont élaborés au bois de hêtre pour des notes douces et rondes, d'autres avec des bois plus aromatiques pour un fumage plus intense. Son format tranché le rend immédiatement utilisable, du sandwich du midi à la planche du soir. Celui-là a déjà quelques fans.

Des idées recettes avec le jambon fumé

Des tranches de jambon fumé dans un sandwich avec du fromage à pâte fondue et quelques cornichons sur un pain de seigle : celle qu'on pose au milieu de la table sans avoir besoin d'une occasion. Pour un dîner bien construit, des tranches de jambon fumé dans une quiche avec des poireaux et une crème légère — forte probabilité de resservir. Et pour une soirée raclette, le jambon fumé s'impose naturellement sur le plateau de charcuteries à faire tourner : à sortir quand les occasions s'y prêtent.

Le jambon fumé s'associe très bien avec les fromages à pâte pressée, les légumes racines, les lentilles et les pains de seigle ou aux céréales. Pensez aussi à le glisser en dés dans une soupe de pois cassés, à l'intégrer dans une flamiche ou à le servir en tranches fines avec des œufs brouillés. Votre futur vous valide.

Commandez votre jambon fumé sur Chronodrive

Retrouvez notre sélection de jambons fumés sur Chronodrive et ajoutez-les à votre panier en quelques secondes. En drive en moins de 30 minutes ou en livraison à domicile en 2 heures : les courses avancent — votre prochain plateau aussi.