Jambons à poêler (4 produits)

Le jambon à poêler : du jambon qui prend tout son sens dans la poêle

Le jambon à poêler, c'est le jambon cuit pensé pour passer à la chaleur — et ça change tout. Découpé en tranches épaisses à partir de cuisse de porc, il développe à la poêle une légère caramélisation en surface et des arômes rôtis qui lui donnent une toute autre dimension qu'une simple tranche froide. Le genre de produit qui sent bon dès qu'il touche la poêle. Qui a fini le paquet ?

Selon les références, certains jambons à poêler sont nature pour laisser toute la liberté d'assaisonnement, d'autres sont légèrement marinés ou aux herbes pour aller directement sur le feu. Leur format épais leur permet de tenir la cuisson sans se dessécher, avec une belle tenue dans l'assiette. Votre futur vous valide.

Des idées recettes avec le jambon à poêler

Une tranche de jambon à poêler dorée à la poêle avec des pommes de terre sautées et une sauce moutarde : pour les dimanches qui traînent et les repas sans occasion particulière. Pour un dîner express bien construit, une tranche de jambon à poêler caramélisée avec une poêlée de champignons et une touche de crème — risque élevé de « j'en reprends un peu ». Et pour un brunch généreux, du jambon à poêler doré avec des œufs sur le plat et quelques tomates cerises rôties : à sortir le week-end sans avoir besoin d'une occasion.

Le jambon à poêler s'associe très bien avec les légumes rôtis, les purées, les sauces à la moutarde ou à la crème et les pommes de terre sous toutes leurs formes. Pensez aussi à le glisser dans un burger maison une fois doré, à le servir avec des lentilles tièdes et une vinaigrette ou à l'intégrer dans une poêlée de légumes express. Une belle excuse pour se faire plaisir cette semaine.

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