Blancs et jambons de volaille (53 produits)
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FRANCE
Blancs et jambons de volaille : la charcuterie du quotidien qui ne manque pas d'idées
Le blanc et le jambon de volaille, c'est la charcuterie tranchée qu'on retrouve dans presque tous les frigos — et pour de bonnes raisons. Issu du poulet ou de la dinde selon les références, il se distingue par sa texture tendre, son goût délicat et sa grande polyvalence en cuisine. Nature, à la broche ou aux herbes : chaque référence a sa propre identité. On vous laisse juger.
Certaines références proposent des blancs de poulet ou de dinde à la broche pour des arômes légèrement dorés, d'autres misent sur une recette nature pour les amateurs de goût franc et sans fioriture. Le format tranché facilite l'utilisation directe, sans préparation : dans le sandwich, sur la planche, ou simplement posé là, entre deux bouchées. Le plus dur sera peut-être de décider la quantité.
Des idées recettes avec les blancs et jambons de volaille
Des tranches de blanc de poulet dans un sandwich avec de la moutarde à l'ancienne, des cornichons et quelques feuilles de salade : pour les dimanches qui traînent et les repas sans occasion particulière. Pour un déjeuner express, une salade composée avec des tranches de jambon de dinde, des tomates cerises et une vinaigrette citronnée — forte probabilité de resservir. Et pour les plus petits, des tranches roulées avec un fromage frais : à sortir quand les occasions s'y prêtent.
Les blancs et jambons de volaille s'associent très bien avec les fromages doux, les crudités, les avocat et les pains de mie ou aux céréales. Pensez aussi à les intégrer dans une quiche express, à les glisser dans des croque-monsieur ou à les servir en entrée avec quelques crudités et une sauce fromage blanc. Une belle excuse pour se faire plaisir cette semaine.
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