Riz long cuit 25,3% (eau, riz long étuvé), riz sauvage* cuit 24,4% (eau, rizsauvage noir), fèves de soja 12,5%, saumonfumé ( poisson ) 10,8% (saumon atlantique, sel), fromage blanc( lait origine France) 7,4%,huile de colza, yaourt grec ( lait origine UE), eau, vinaigre d'alcool, algue wakamé déshydratée, préparationculinaire à base de raifort et wasabi 1,1% (raifort 0,3%, vinaigre de pomme,vinaigre d'alcool, eau, sel de mer, soja , blé , Aspergillus oryzae , jus de pomme épais, graines de moutarde , poudre de wasabi 0,03%, huilede colza, épices, spiruline, épaississant : gomme guar, huile essentielle de moutarde ), assaisonnement mirin (siropde glucose, eau, riz gluant, alcool de canne à sucre, sel, riz), graines de sésame , huile de graines de sésame , persil, jus de citron concentré, moutarde de Dijon, jaune d' œuf ,sel, poivre blanc, sucre, épaississant : gomme xanthane, amidon modifiéde pomme de terre. Traces éventuelles de fruits à coque, crustacés, mollusques, céleri et autres céréales contenant du gluten. * le riz sauvage, dénommé wild rice en anglais, estune graminée différente de celle connue sous le nom de riz. Pourcentages exprimés sur le total de la recette.