Auchan

AUCHAN : Farine boulangère pour pain brioché sans levure

1 Kg - 1,19 €/Kg

Préparation pour 2 pains

  • Avant ouverture : craint la chaleur et l'humidité.

Ingrédients :

Farine de blé (blé origine France) gluten de blé, oeuf entier et jaune d'oeuf en poudre, agent de traitement de la farine : acide ascorbique, enzymes.Traces éventuelles de sésame.

Dénomination légale de vente : Préparation pour pain briochéSans levure

Données nutritionnelles :

Données nutritionnellespour 100gAQR en % pour 100g ou 100ml
Energie1488 kj/356 kcal
Graisse dont2.8g
Acides gras saturés0.600g
Glucides dont69g
Sucres2.1g
Fibres alimentaires3.1g
Protéines12g
Sel0.020g

Allergènes :

Garanti sans :Peut contenir des traces de :Contient :
LaitOeufs
SésameGluten
Soja

Fabricant

Nom de l'exploitant : Fabriqué pour Auchan Production
Adresse de contact : Fabriqué pour Auchan Production 200, Rue de la Recherche 59656 Villeneuve d'Ascq Cedex
Numéro de téléphone de l’exploitant : 03 5930 5930 (appel non surtaxé)

Avantages

Sans levure.

Mode d'emploi

logo en machine ou à la main pour 2 painsconseil de préparation noter Pour 350g de farine pour brioche :- 100g de beurre ramolli- 175ml de lait 1/2 écrémé- 1 oeuf- 30g de sucre - 1 cuillère à café de sel- 2 sachets de 5g de levure boulangère Préparation :1.Mélanger la farine, le sucre et le sel dans un saladier.2.Faire un puits et y verser la levure puis le lait tiède, l’œuf et le beurre ramolli.3.Pétrir jusqu’à obtenir une pâte homogène et élastique.4.Couvrir le saladier avec un torchon et laisser reposer 15 min.5.Étaler la pâte sur un plan de travail fariné, former un boudin puis le diviser en 4 pâtons. Former 4 boules lisses avant de les déposer côte à côte dans un grand moule à cake beurré. 6.Recouvrir et laisser reposer pendant 1h15 à température ambiante. 7.Préchauffer votre four à 180°C.8.Badigeonner la pâte avec du jaune d’œuf battu ou du lait.9.Laisser cuire 20 à 30 min en position basse du four jusqu’à ce que la brioche soit bien dorée.

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