ARTICHAUT Artichaut
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Données nutritionnelles
| Valeurs nutritionnelles pour 100 g (source aprifel) | Taux d’apport journalier* pour 100 g (source aprifel) | |
|---|---|---|
| Energie | 190 kj/45,30 kcal | 2,26 %/2,27 % |
| Matières grasses dont | 0,18 g | 0,26 % |
| Acides gras saturés | 0 g | |
| Glucides dont | 4,92 g | 1,89 % |
| Sucres | 0,99 g | 1,10 % |
| Fibres alimentaires | 5,40 g | |
| Protéines | 3,20 g | 6,40 % |
| Sel | 0 g | |
| Vitamine A (rétinol) | 1,33 µg | 0,17 % |
| Vitamine E (tocophérol) | 0,27 mg | 2,25 % |
| Vitamine K | 14,80 µg | 19,73 % |
| Vitamine C (acide ascorbique) | 11,70 mg | 14,63 % |
| Vitamine B1 (thiamine) | 0,08 mg | 7,36 % |
| Vitamine B2 (riboflavine) | 0,06 mg | 4,50 % |
| Vitamine B3 (niacine) | 1,05 mg | 6,56 % |
| Vitamine B5 (acide pantothénique) | 0,32 mg | 5,33 % |
| Vitamine B6 (pyridoxine) | 0,11 mg | 7,86 % |
| Vitamine B9 (acide folique) | 68 µg | 34 % |
| Sodium | 60,50 mg | |
| Potassium | 387 mg | 19,35 % |
| Calcium | 52 mg | 6,50 % |
| Phosphore | 81,20 mg | 11,60 % |
| Magnésium | 47,80 mg | 12,75 % |
| Fer | 1,19 mg | 8,50 % |
| Zinc | 0,49 mg | 4,90 % |
| Cuivre | 0,23 mg | 23 % |
| Manganèse | 0,26 mg | 13 % |
| Sélénium | 0,23 µg | 0,42 % |
| Iode | 0,50 µg | 0,33 % |
*Apport de référence pour un adulte type (8400 kj / 2000 kcal)
