Epicerie fine Cuisine du monde

ALBERT MENES : Cannelle moulue

55 g - 52,55 €/Kg

Idéale pour parfumer les pains d'épices, tartes aux pommes, tajines ou encore currys.

  • À conserver au sec et à l'abri de la lumière.

Ingrédients :

cannelle moulue.Traces: GLUTEN, SÉSAME, MOUTARDE, CÉLERI ,SULFITES.

Dénomination légale de vente : CANNELLE MOULUE 55 G

Mention d'origine géographique : Indonésie, Viêt Nam

Données nutritionnelles :

Données nutritionnellespour 100gAQR en % pour 100g ou 100ml
Energie0.000 /0.000
Graisse dont0.000
Acides gras saturés0.000
Acides gras mono-insaturés0.000
Acides gras poly-insaturés0.000
Glucides dont0.000
Sucres0.000
Polyols0.000
Amidon0.000
Fibres alimentaires0.000
Protéines0.000
Sel0.000
Vitamine A0.000
Vitamine D0.000
Vitamine E0.000
Vitamine K0.000
Vitamine C0.000
Thiamine0.000
Riboflavine0.000
Niacine0.000
Vitamine B60.000
Acide Folique0.000
Vitamine B120.000
Biotine0.000
Acide Pantothénique0.000
Potassium0.000
Chlorure0.000
Phosphore0.000
Magnésium0.000
Fer0.000
Zinc0.000
Cuivre0.000
Manganèse0.000
Fluorure0.000
Sélénium0.000
Chrome0.000
Molybdène0.000
Iode0.000

Allergènes :

Garanti sans :Peut contenir des traces de :Contient :
Sulfites
Moutarde
Céleri
Gluten
Sésame

Fabricant

Nom de l'exploitant : SA ALBERT MENES
Adresse de contact : SA ALBERT MENES 156 rue saint denis CF 20022 92707 Colombes Cedex
Numéro de téléphone de l’exploitant :

Avantages

De la Méditerranée à la Chine, toutes les civilisations de l'Antiquité ont connu et adopté cette mystérieuse épice, issue de l'écorce du cannelier. Très appréciée en France au Moyen-Âge, elle disparait ensuite des habitudes culinaires. Nous l'utilisons à nouveau depuis peu.

Mode d'emploi

La cannelle s'associe tant aux gourmandises sucrées comme le pain d'épices, les tartes aux pommes ou aux poires qu'aux plats salés, principalement orientaux ou indiens comme les tajines marocains et les byrianis indiens. Saupoudrée sur une tasse de café, elle révélera les notes aromatiques de l'arabica et leur apportera une douce saveur poivrée. La cannelle exhale ses arômes durant la cuisson aussi il convient de la saupoudrée au début de la préparation.

Conservation

Délai de conservation avant ouverture : 0.000
Délai de conservation après ouverture : 0.000

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