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LARZUL : Escargots de bourgogne

230 g - 38,65 €/Kg

  • Avant ouverture : se conserve à température ambianteAprès ouverture: se conserve 2 jours à 4 degrés

Ingrédients :

Ingrédients : ESCARGOTS de Bourgogne (Helix pomatia), eau filtrée, carottes, oignons, sel de Guérande, ail, vin blanc, poivre, thym, laurier, persil.

Dénomination légale de vente : Escargots de Bourgogne Filière controlée - tracabilité garantieBelle grosseur5 douzaines

Mention d'origine géographique : europe centrale (escargots) et origine produit fini france

Données nutritionnelles :

Données nutritionnellespour 100gAQR en % pour 100g ou 100ml
Energie376 kj/89 kcal
Graisse dont1.5g
Acides gras saturés0.400g
Glucides dont2.1g
Sucres0.010g
Protéines16.8g
Sel1.1g

Fabricant

Nom de l'exploitant : LARZUL SASU
Adresse de contact : LARZUL SASU CS8101129129 Ploneour Lanvern Cedex
Numéro de téléphone de l’exploitant :

Mode d'emploi

LARZUL vous conseille :Egouttez les chairs d?escargots, placez-les dans les coquilles ou dans les caquelons prévus à cet effet, et garnissez avec du beurre persillé (recette ci-dessous). Réchauffez au four traditionnel et servez dès que le beurre commence à frémir.Farce au beurre persillé :Pour une douzaine d?escargots : malaxez 50 g de beurre, 7 g de persil haché fin, 4 g d?ail, 2 g d?échalote, 2 g de sel et un peu de poivre.Idée gourmande :Vous pouvez aussi déguster ces escargots avec un plat de tagliatelles fraîches, assaisonnées avec une sauce au beurre persillé, sur une pizza ou dans une quiche.Vin conseillé : un Faugères ou un Pouilly ?Fuissé.