DUCROS : Safran

4 x 0,1 g - 3,75 €/PC

  • A conserver à l'abri de la lumière, de la chaleur et de l'humidité.

Ingrédients :

Safran

Dénomination légale de vente : safran poudre

Mention d'origine géographique : Allemagne

Fabricant

Nom de l'exploitant : McCormick FRANCE SAS
Adresse de contact : McCormick FRANCE SAS 315 rue Marcel Demonque 84917 AVIGNON Cedex 9 France
Numéro de téléphone de l’exploitant :

Avantages

Pour obtenir 1kg de safran, il faut environ 150 000 fleurs de crocus, dont les trois stigmates sont cueillis à la main. Seule cette minuscule partie de la plante, le stigmate séché, fournit l'épice.

Mode d'emploi

Une dose de safran Ducros correspond à un plat pour quatre personnes. Le safran ne doit pas être chauffé plus d?une vingtaine de minutes sous peine de perdre ses propriétés, il est impératif de l?incorporer à la recette en fin de cuisson. A noter également : il ne supporte ni les fritures ni les liquides en ébullition !

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