AUBERGINE Aubergine
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Données nutritionnelles
| Valeurs nutritionnelles pour 100 g (source aprifel) | Taux d’apport journalier* pour 100 g (source aprifel) | |
|---|---|---|
| Energie | 0 kj/55,90 kcal | -/2,80 % |
| Matières grasses dont | 0,14 g | 0,20 % |
| Acides gras saturés | 0 g | |
| Glucides dont | 2,39 g | 0,92 % |
| Sucres | 2,39 g | 2,66 % |
| Fibres alimentaires | 2,70 g | |
| Protéines | 1,12 g | 2,24 % |
| Sel | 0 g | |
| Vitamine A (rétinol) | 2,33 µg | 0,29 % |
| Vitamine E (tocophérol) | 0,17 mg | 1,42 % |
| Vitamine K | 3,50 µg | 4,67 % |
| Vitamine C (acide ascorbique) | 2,10 mg | 2,63 % |
| Vitamine B3 (niacine) | 0,72 mg | 4,50 % |
| Vitamine B5 (acide pantothénique) | 0,25 mg | 4,17 % |
| Vitamine B6 (pyridoxine) | 0,08 mg | 5,86 % |
| Vitamine B9 (acide folique) | 24,50 µg | 12,25 % |
| Sodium | 2,50 mg | |
| Potassium | 235 mg | 11,75 % |
| Calcium | 8,70 mg | 1,09 % |
| Phosphore | 27,20 mg | 3,89 % |
| Magnésium | 12 mg | 3,20 % |
| Fer | 0,32 mg | 2,29 % |
| Zinc | 0,16 mg | 1,60 % |
| Cuivre | 0,08 mg | 8,10 % |
| Manganèse | 0,24 mg | 12 % |
| Sélénium | 0,20 µg | 0,36 % |
| Iode | 0,15 µg | 0,10 % |
*Apport de référence pour un adulte type (8400 kj / 2000 kcal)
