C’est de saison
Frais

AUBERGINE AuberginePoids ou quantité :1 piècePrix au kg ou au litre : 0,99€/Pièce

0,99€

Origine

ESPAGNE

Saisonnalité

La pleine saison de récolte de ce produit est entre Juillet et Octobre

Description

Découvrez l’aubergine, ce légume plein de caractère qui sait se faire aimer en cuisine. Sa chair tendre et son goût délicatement doux s’adaptent à toutes vos envies, des gratins savoureux aux ratatouilles colorées. Facile à cuisiner, elle se prête aussi bien à la cuisson au four qu’à la poêle, pour des plats réconfortants ou légers. L’aubergine apporte une touche de gourmandise et de fantaisie à vos repas, idéale pour surprendre vos convives sans prise de tête. Un incontournable pour réveiller vos papilles avec simplicité et plaisir.

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Caractéristiques
Catégorie
1

Données nutritionnelles
Valeurs nutritionnelles pour 100 g	Taux d’apport journalier* pour 100 g
Energie
0 kj/55,90 kcal	-/2,80 %
Matières grasses dont
0,14 g	0,20 %
Acides gras saturés
0 g
Glucides dont
2,39 g	0,92 %
Sucres
2,39 g	2,66 %
Fibres alimentaires
2,70 g
Protéines
1,12 g	2,24 %
Sel
0 g
Vitamine A (rétinol)
2,33 µg	0,29 %
Vitamine E (tocophérol)
0,17 mg	1,42 %
Vitamine K
3,50 µg	4,67 %
Vitamine C (acide ascorbique)
2,10 mg	2,63 %
Vitamine B3 (niacine)
0,72 mg	4,50 %
Vitamine B5 (acide pantothénique)
0,25 mg	4,17 %
Vitamine B6 (pyridoxine)
0,08 mg	5,86 %
Vitamine B9 (acide folique)
24,50 µg	12,25 %
Sodium
2,50 mg
Potassium
235 mg	11,75 %
Calcium
8,70 mg	1,09 %
Phosphore
27,20 mg	3,89 %
Magnésium
12 mg	3,20 %
Fer
0,32 mg	2,29 %
Zinc
0,16 mg	1,60 %
Cuivre
0,08 mg	8,10 %
Manganèse
0,24 mg	12 %
Sélénium
0,20 µg	0,36 %
Iode
0,15 µg	0,10 %

Conservation
Conservation
L'aubergine se conserve 2 jours à l'air libre car c'est un légume qui s'abime vite, si vous souhaitez les conserver plus longtemps, placez les dans le bac à légumes de votre réfrigérateur pour prolonger leur durée de conservation jusqu'à une semaine. Contrairement à d'autres légumes, il faut éviter de laisser l'aubergine dans un sachet car elle doit éviter tout contact avec le plastique au risque de se détériorer très rapidement.

Informations légales
Mentions légales
Pour toutes questions ou informations concernant la Variété, le Calibre ou la Catégorie, vous pouvez contacter directement votre point de vente.

Référence / EAN(S) : 122968 / 3000001047452

Code-barres :

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