PORC Côtes échines sans os label rouge

Le label Rouge est encadré par l’INAO (Institut national de l’Origine et de la Qualité). Il garantit une qualité supérieure et une vérification régulière par des tests sensoriels réalisés auprès de panels de consommateurs et/ou de jurys d’experts.

Le label viande porcine française garantit l’origine française et la traçabilité de l’animal, le suivi sanitaire des animaux, le suivi de l’information sur la traçabilité des aliments et la garantie du respect des bonnes pratiques d’élevage.