Conseils d'utilisation
Sortez le cantal à température ambiante une heure avant consommation.
Conseils de présentation
Idéalement, présentez différents types de fromages tels que les pâtes pressées, pâtes molles fleuries, lavées, persillées tout en mariant les différents laits (vache, chèvre et brebis). Prenez soin de sortir vos fromages une heure avant leur consommation. Ils seront ainsi à température ambiante, ce qui permet aux arômes et à la pâte d'être dans les conditions idéales de dégustation. Disposez les fromages du plus doux au plus fort, dans le sens des aiguilles d'une montre.
Conseils d'accompagnement
A déguster en fin de repas, de préférence avec une baguette moulée, un pavé ou pain complet.
