MADRANGE Saucisse brasse au sel de Guérande label rougePoids ou quantité :600 gPrix au kg ou au litre : 13,32€/kg

Le nutri-score est un logo apposé en face avant des emballages qui informe sur la qualité nutritionnelle des produits sous une forme simplifiée et complémentaire à la déclaration nutritionnelle obligatoire (fixée par la réglementation européenne). Basé sur une échelle de 5 couleurs : du vert foncé au orange foncé et associé à des lettres allant de A à E. Le logo est attribué sur la base d’un score prenant en compte pour 100 gr ou 100 mL de produit, la teneur en nutriments et aliments à favoriser (fibres, protéines, fruits, légumes, légumineuses, fruits à coques, huile de colza, de noix et d’olive) et en nutriments à limiter (énergie, acides gras saturés, sucres, sel). Après calcul, le score obtenu par un produit permet de lui attribuer une lettre et une couleur.

L’association œuvre désormais depuis le début des années 2000 en France mais aussi à l’international. Fort de ses 850 adhérents représentant toute la chaîne alimentaire, elle continue à renforcer régulièrement son socle scientifique et ses cahiers des ressources pour proposer au plus grand nombre une alimentation qui respecte la Terre, les animaux et les hommes.Bleu Blanc Coeur s’attache à améliorer la qualité nutritionnelle et environnementale de l’alimentation et accompagne un mouvement de consommation plus vertueux avec des produits animaux de meilleure qualité, avec une densité nutritionnelle optimisée et une empreinte environnementale significativement améliorée.

Le label Rouge est encadré par l’INAO (Institut national de l’Origine et de la Qualité). Il garantit une qualité supérieure et une vérification régulière par des tests sensoriels réalisés auprès de panels de consommateurs et/ou de jurys d’experts.

Le label viande porcine française garantit l’origine française et la traçabilité de l’animal, le suivi sanitaire des animaux, le suivi de l’information sur la traçabilité des aliments et la garantie du respect des bonnes pratiques d’élevage.