Frais Cuisine du monde

L'ATELIER BLINI : Mini Involtini Jambon Speck et Ricotta

120 g - 35,75 €/Kg

A consommer en apéritif ou en entrée.

  • A conserver entre +0 et +4°C.

Ingrédients :

Caillé de vache (LAIT) - Speck italien 29,6% (viande de porc, sel, épices, herbes aromatiques, antioxydant (ascorbate de sodium), conservateur (nitritie de sodium), fumée) - ricotta de vache 23% (lactosérum pasteurisé, crème de LAIT, sel, acidifiant (acide citrique)) - huile de colza - 5 baies (poivre noir, poivre blanc, baie rose, piment de Jamaïque, poivre vert) - herbes de Provence - ail en poudre - conservateur (acide sorbique). Traces éventuelles de graines de sésame, arachides, fruits à coque.

Dénomination légale de vente : Roulé de jambon speck et ricotta.

Mention d'origine géographique : PAYS-BAS

Données nutritionnelles :

Données nutritionnellespour 100gAQR en % pour 100g ou 100ml
Energie1108 kj/270 kcal17.000 /17.000
Graisse dont21.5g25.000
Acides gras saturés10.4g41.000
Glucides dont1.6g14.000
Sucres1.2g1.000
Protéines17.3g14.000
Sel1.4g25.000

Allergènes :

Garanti sans :Peut contenir des traces de :Contient :
OeufsLait
MollusquesLactose
Moutarde
Céleri
Lupin
Gluten
Crustacés
Sésame
Poisson
Soja

Fabricant

Nom de l'exploitant : DELABLI BLINI
Adresse de contact : DELABLI BLINI ZA ? 369 Rue des Artisans 14670 TROARN
Numéro de téléphone de l’exploitant :

Avantages

Le speck désigne un jambon cru fumé et affiné traditionnellement entre 20 et 24 mois. Cest une base particulièrement adaptée pour la confection des involtini : la chair du speck est en effet suffisamment ferme pour maintenir les roulés farcis à la ricotta.

Mode d'emploi

A consommer en apéritif ou en entrée.