Pagnote monegasque (Bouchées au tartare de saumon fumé 50% : Pain spécial aux graines 58% (farine de BLE, eau, huile de colza, flocons de SEIGLE, graines de lin brun 0,6%, sel, graines de tournesol 0,3%, levure, semoule de BLE dur, farine de BLE malté, GLUTEN de BLE. Décor : graines de lin brun 0,7%, graines de lin jaune 0,7%, graines de sarrasin 0,4%, GRAINES DE SESAME 0,4%) - SAUMON fumé 20,1% (SAUMON, sel) - FROMAGE frais - purée de tomates - oignons - huile d'olive vierge extra - jus de citron jaune à base de concentré (jus de citron jaune à base de concentré, métabiSULFITES de potassium) - persil déshydraté - sel - poivre. Bouchées au foie gras 50% : Pain spécial 58% (farine de BLE, eau, farine de SEIGLE 3,4%, graines de lin brun 1,1%, grits de SOJA 0,7%, concassé de BLE 0,7%, sel, levure, semoule de BLE malté, dextrose, gluten vital de BLE, poudre de LACTOSERUM, farine de BLE malté toasté, agent de traitement de la farine : acide ascorbique. Décor : graines de SESAME 2,1%) - préparation au foie de canard aux éclats de figues 32,2% (foie gras de canard 14,6%, graisse de canard, foie maigre de canard 3,4%, eau, figues séchées 2,3% (figues, farine de riz), blanc d'OEUF, Armagnac, protéines de LAIT, sel, poivre blanc, sucre, antioxydant : acide ascorbique, conservateur : nitrite de sodium) - chutney de mangue 9,6% (mangue 6,3%, sucre, vinaigre d'alcool, gélifiant : pectines, sel, curry, piment, poivre blanc).)
