Ingrédients : Viande de porc, sel, poivre, extraits végétaux, dextrose, extrait de levure, ferments. Boyau comestible de porc.Nous avons mis en oeuvre 181 g de viande de porc pour obtenir 100 g de produit fini.Ce produit a subi une perte d'eau durant le processus de séchage.
Données nutritionnelles
Données nutritionnelles
Valeurs nutritionnelles pour 100gr
Taux d’apport journalier* pour 100gr
Energie
1 654 kj/398 kcal
Matières grasses dont
29 g
Acides gras saturés
10 g
Glucides dont
3,20 g
Sucres
3,20 g
Protéines
31 g
Sel
4,10 g
*Apport de référence pour un adulte type (8400 kj / 2000 kcal)
Nutriscore :
Le nutri-score est un logo apposé en face avant des emballages qui informe sur la qualité nutritionnelle des produits sous une forme simplifiée et complémentaire à la déclaration nutritionnelle obligatoire (fixée par la réglementation européenne). Basé sur une échelle de 5 couleurs : du vert foncé au orange foncé et associé à des lettres allant de A à E. Le logo est attribué sur la base d’un score prenant en compte pour 100 gr ou 100 mL de produit, la teneur en nutriments et aliments à favoriser (fibres, protéines, fruits, légumes, légumineuses, fruits à coques, huile de colza, de noix et d’olive) et en nutriments à limiter (énergie, acides gras saturés, sucres, sel). Après calcul, le score obtenu par un produit permet de lui attribuer une lettre et une couleur.