CHOU Chou blanc
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Données nutritionnelles
| Valeurs nutritionnelles pour 100 g (source aprifel) | Taux d’apport journalier* pour 100 g (source aprifel) | |
|---|---|---|
| Energie | 153 kj/36,50 kcal | 1,82 %/1,83 % |
| Matières grasses dont | 0,60 g | 0,86 % |
| Acides gras saturés | 0,27 g | 1,35 % |
| Glucides dont | 4,63 g | 1,78 % |
| Sucres | 4,20 g | 4,67 % |
| Fibres alimentaires | 3,50 g | |
| Protéines | 1,38 g | 2,76 % |
| Sel | 0 g | |
| Vitamine A (rétinol) | 0,83 µg | 0,10 % |
| Vitamine K | 9,60 µg | 12,80 % |
| Vitamine C (acide ascorbique) | 8,88 mg | 11,10 % |
| Vitamine B3 (niacine) | 0,20 mg | 1,25 % |
| Vitamine B5 (acide pantothénique) | 0,18 mg | 3 % |
| Vitamine B6 (pyridoxine) | 0,17 mg | 12,14 % |
| Vitamine B9 (acide folique) | 69,60 µg | 34,80 % |
| Sodium | 13 mg | |
| Potassium | 240 mg | 12 % |
| Chlorure | 50 mg | 6,25 % |
| Calcium | 59 mg | 7,38 % |
| Phosphore | 33 mg | 4,71 % |
| Magnésium | 11 mg | 2,93 % |
| Fer | 0,30 mg | 2,14 % |
| Zinc | 0,16 mg | 1,60 % |
| Manganèse | 0,10 mg | 5 % |
| Sélénium | 20 µg | 36,36 % |
| Iode | 20 µg | 13,33 % |
*Apport de référence pour un adulte type (8400 kj / 2000 kcal)
