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CHAUSSEE AUX MOINES : Fromage au lait de vache pasteurisé
Chut, c’est l’heure de la dégustation ! Située sur les terres d’une ancienne abbaye, la laiterie de Craon, en Mayenne, a donné naissance au Chaussée aux Moines en 1969. Depuis, la tradition fromagère monastique suit son cours et permet à la laiterie de fabriquer un fromage unique grâce à une recette inimitable, bien gardée par ses fromagers. L’emballage de ce petit plaisir nous donne toutefois quelques pistes : du lait de vache pasteurisé, du sel et des ferments entrent dans sa composition. Le reste n’est que mystère !
Le fromage Chaussée aux Moines sait se faire remarquer par sa forme bombée, sa croûte fine, craquante et dorée qui fait tant plaisir aux plus gourmands. En bouche, sa texture moelleuse et fondante prend vos papilles à revers. Fermez les yeux et découvrez un goût fin et équilibré.
Avec son format généreux, le Chaussée aux Moines sait s’affirmer sur un plateau de fromages. En fin de repas dominical, mieux vaut ne pas être en bout de table si vous voulez en goûter ne serait-ce qu’un morceau.
Côté cuisine, le Chaussée aux Moines va vous étonner tant il est polyvalent ! À l’apéritif, quelques roulés à l’aubergine étonneront vos invités. En entrée, ajoutez quelques tranches dans un feuilleté à la tomate ou quelques cubes dans une salade au quinoa. Et en plat, succombez au délice d’une chaussiflette au Chaussée aux Moines. Bon appétit !
- A conserver entre +4°C et +8°C.
Ingrédients :
Ingrédients : Ingrédients : LAIT (origine France), sel, ferments, conservateur: E235
Dénomination légale de vente : Fromage à pâte pressée non cuite au lait de vache pasteurisé
Mention d'origine géographique : Origine France (lait)
Données nutritionnelles :
Données nutritionnelles | pour 100 g | AQR en % pour 100 g ou 100 ml |
---|---|---|
Energie | 1265 kj / 305 kcal | |
Matières grasses dont | 25 g | |
Acides gras saturés | 18 g | |
Glucides dont | 0 g | |
Sucres | 0 g | |
Protéines | 20 g | |
Sel | 1,60 g | |
Calcium | 575 mg | 72 % |
Fabricant
Nom de l'exploitant : LF
Adresse de contact : LF Bd Arago - Z.I. Les Touches 53810 CHANGE - France
Numéro de téléphone de l’exploitant : 02 53 95 90 34
Avantages
Recette inimitable
Mode d'emploi
Sortir le produit environ 30 min avant de consommer pour en révéler tout le moelleux. Sortir le produit environ 30 min avant de consommer pour en révéler tout le moelleux. Sortir le produit environ 30 min avant de consommer pour en révéler tout le moelleux. Sortir le produit environ 30 min avant de consommer pour en révéler tout le moelleux. Sortir le produit environ 30 min avant de consommer pour en révéler tout le moelleux. Sortir le produit environ 30 min avant de consommer pour en révéler tout le moelleux. Sortir le produit environ 30 min avant de consommer pour en révéler tout le moelleux. Sortir le produit environ 30 min avant de consommer pour en révéler tout le moelleux. Sortir le produit environ 30 min avant de consommer pour en révéler tout le moelleux.

