Conseils de préparationsVerser les pâtes en pluie dans une grande casserole d'eau bouillante salée (environ 1L pour 100g de pâtes). Remuer jusqu'à reprise de l'ébullition. Cuire selon vos goûts: xx minutes pour une texture << al dente >>, yy minutes pour une texture fondante. Egoutter les pâtes et servir.; Temps de cuisson: al dente/FondanteAlphabet = 7/8 min., Capellini = 4/5 min., Cheveux d'ange = 3/4 min., Coquillettes = 9/10 min., Coudes Rayes = 8/9 min., Farfalle = 9/10 min., Festonatti = 8/9 min., Fusilli = 9/10 min., Macaroni = 7/8 min., Mini Farfalle = 9/10 min., Mini Penne = 7/8 min., Nouilles = 8/9 min., Penne Rigate = 11/12 min., Petits paniers = 6/7 min., Serpentini = 9/10 min., Spaghetti = 8/9 min., Tagliatelles = 9/10, Torti = 7/8 min., Linguine = 8/ 10 min