CHOU Chou rouge
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Données nutritionnelles
| Valeurs nutritionnelles pour 100 g (source aprifel) | Taux d’apport journalier* pour 100 g (source aprifel) | |
|---|---|---|
| Energie | 126 kj/30 kcal | 1,50 %/1,50 % |
| Matières grasses dont | 0,50 g | 0,71 % |
| Acides gras saturés | 0 g | |
| Glucides dont | 4,33 g | 1,67 % |
| Sucres | 3,90 g | 4,33 % |
| Fibres alimentaires | 2,80 g | |
| Protéines | 1,13 g | 2,26 % |
| Sel | 0 g | |
| Vitamine A (rétinol) | 0,83 µg | 0,10 % |
| Vitamine K | 6,41 µg | 8,55 % |
| Vitamine C (acide ascorbique) | 18,70 mg | 23,38 % |
| Vitamine B3 (niacine) | 0,12 mg | 0,75 % |
| Vitamine B5 (acide pantothénique) | 0,24 mg | 4 % |
| Vitamine B6 (pyridoxine) | 0,14 mg | 10 % |
| Vitamine B9 (acide folique) | 31,90 µg | 15,95 % |
| Sodium | 14 mg | |
| Potassium | 260 mg | 13 % |
| Chlorure | 32,70 mg | 4,09 % |
| Calcium | 36 mg | 4,50 % |
| Phosphore | 30 mg | 4,29 % |
| Magnésium | 9,70 mg | 2,59 % |
| Fer | 0,25 mg | 1,79 % |
| Zinc | 0,15 mg | 1,50 % |
| Manganèse | 0,12 mg | 6 % |
| Sélénium | 20 µg | 36,36 % |
| Iode | 20 µg | 13,33 % |
*Apport de référence pour un adulte type (8400 kj / 2000 kcal)
