VAHINE Amandes bio en poudre

FONDANT AMANDE CITRONPour 8 personnes : 4 oeufs - 150 g de sucre - 1 sachet de sucre à la vanille bio Vahiné - 50g de beurre mou ou d’huile d’olive - 2 citrons - 60g d’amidon de maïs - 1 sachet d’amandes en poudre bio Vahiné - 1 sachet de poudre à lever bio VahinéPréparation : 10 min. Cuisson : 30 min. 1 Préchauffez le four à 180°C (th. 6). Pressez les citrons, râpez le zeste d’un seul.2 Fouettez les jaunes d’oeuf avec les sucres pour les faire blanchir, puis fouettez avec le beurre mou et le jus des citrons.3 Mélangez les poudres, incorporez-les au mélange précédent avec le zeste.4 Fouettez les blancs en neige, incorporez petit à petit à la pâte.5 Versez dans un moule graissé, enfournez 30 min ou jusqu’à ce qu’il soit cuit à coeur. Démoulez et laissez refroidir.

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