SAINT EMILION GRAND CRU - AOC : Château Dassault - Vin rouge

150 cl - 46,46 €/L

Vin rouge - 2014


Alc % vol : 12,5%

14/20 Lepoint

Idéal pour : Dinde aux marrons


L'abus d'alcool est dangereux pour la santé. A consommer avec modération. Déconseillé aux femmes enceintes

48 heures EN SAVOIR PLUS

  • A retirer dès le 28 novembre 2017
  • 2,90 € de frais de service appliqués sur toute votre commande
  • Frais de service remboursés en Olé dès 120€ d’achats
    sur tout chronodrive
Autres informationsL'année 2014 aura été riche en rebondissements. L'hiver doux et l'été maussade ont obligé l'équipe du vignoble à redoubler de vigilance dans les vignes. Le magnifique mois de septembre à permis une récolte à pleine maturité des fruits. Les vendanges se sont déroulées du 15 au 16 octobre. La vinification se fait de façon traditionnelle en cuves béton thermo-régulées. L'élevage se conduit en barriques neuves pour 85% et en barriques de un vin pour une durée variant entre 15 et 16 mois. La durée varie en fonction des parcelles.Château La Fleur 2014 est un vin frais et élégant. Le bouquet est porté sur les fruits rouges. Des notes empyreumatiques se développent ainsi que des pointes d'épices. La bouche est ample. Les tanins, encore un peu jeunes et bien concentrés, promettent une bonne évolution à ce ravissant Saint-Émilion. Le Château La Fleur est le plus proche voisin du Château Dassault. En 2002, la famille Dassault fait l'acquisition du château La Fleur et poursuit la volonté de hisser le domaine au niveau des Grands Crus Classés de la région. D'importants investissements ont été menés permettant à ce merveilleux terroir de s'exprimer à sa juste valeur. La famille Dassault entretient des liens étroits avec le vignoble bordelais. Actionnaire de Cheval Blanc elle détient aussi le Château Faurie de Souchard.Le vignoble du Château La Fleur s'étend sur plus de 6 hectares sur le plateau Nord de Saint-Émilion. Sur des sols composés d'argile et de sable, on retrouve les cépages phares de la région bordelaise : Merlot (92%) et Cabernet Franc (8%) âgés d'en moyenne 45 ans. Le Château La Fleur bénéficie des techniques et du savoir-faire de l'équipe du Château Dassault, Grand Cru Classé depuis 1969.

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