Frais

POT AU FEU : Carotte, poireau, navet, oignon et bouquet garni

1 kg - 2,69 €/Kg

C’est de saison !

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  • Dans le bac à légume de votre réfrigérateur

Ingrédients :

Carotte, poireau, navet, oignon et bouquet garni (thym et laurier). Légumes de catégorie 1

Données nutritionnelles :

Données nutritionnellespour 100gAQR en % pour 100g ou 100ml
Energie0.000 /0.000
Graisse dont0.000
Acides gras saturés0.000
Acides gras mono-insaturés0.000
Acides gras poly-insaturés0.000
Glucides dont0.000
Sucres0.000
Polyols0.000
Amidon0.000
Fibres alimentaires0.000
Protéines0.000
Sel0.000
Vitamine A0.000
Vitamine D0.000
Vitamine E0.000
Vitamine K0.000
Vitamine C0.000
Thiamine0.000
Riboflavine0.000
Niacine0.000
Vitamine B60.000
Acide Folique0.000
Vitamine B120.000
Biotine0.000
Acide Pantothénique0.000
Potassium0.000
Chlorure0.000
Phosphore0.000
Magnésium0.000
Fer0.000
Zinc0.000
Cuivre0.000
Manganèse0.000
Fluorure0.000
Sélénium0.000
Chrome0.000
Molybdène0.000
Iode0.000

Avantages

Un plat chaud plein de fraicheur

Mode d'emploi

Un débat ancestral sur le pot-au-feu divise depuis toujours les cuisinières : faut-il faire cuire la viande dans l'eau chaude ou dans l'eau froide ? Personne n'a jamais réussi à trancher. En fait, tout dépend de vous ! Si vous voulez privilégier la saveur du bouillon, mettez la viande dans l'eau froide. Votre bouillon sera clair et savoureux, mais votre viande un peu fade. Si vous souhaitez faire garder à la viande tout son goût et sa tendreté, plongez-la dans l'eau quand elle est frémissante : les sucs resteront dans la viande et se mêleront peu au bouillon, qui du coup, deviendra moins parfumé.

Conservation

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