NOUVEAU
JC David débarque chez les
Mythiques
On a accueilli pas mal de grandes marques iconiques et locales, et on est fier de pouvoir vous les proposer en direct dans votre chrono : Méert, JC David, Hill Bar, Philippe Olivier… Chacune de ces maisons vous offre des produits hyper haut de gamme à la qualité reconnue. Du coup, on les a réunies en une seule et même boutique : les Mythiques. Pour commander encore plus facilement et être livré toujours aussi rapidement.
JC David le must des produits de la mer fumés
Au cœur de la Côte d’Opale, dans ses ateliers de la zone portuaire de Boulogne-sur-mer, Jean-Claude David perpétue avec passion un savoir-faire ancestral et familial : celui de l’art du salage et du fumage de poissons. Les techniques de la très réputée maison traditionnelle ne suivent qu’un seul mot d’ordre : conserver le goût d’antan, le goût des poissons fumés aux copeaux de bois de chêne issus des forêts domaniales environnantes gérées durablement. Une saveur particulière à retrouver jusque dans ses produits d’épicerie fine.
Derrière les importantes portes rouges des Etablissements JC David, 40 fours à bois traditionnels se laissent dompter par les Maîtres Fumeurs. Chaque jour, l’ensemble des métiers traditionnels de la profession : saurisseurs, fileuses, ballotineuses et donc maîtres fumeurs, s’affaire inlassablement dans un ballet millimétré pour vous offrir des produits de haute qualité.
JC David, la passion de la qualité
Les Etablissements JC David mettent un point d’honneur à s’engager comme acteurs d’une consommation durable dans la bonne conduite qualitative de leur production de poissons fumés. Cette démarche s’articule autour de trois piliers fondamentaux :
- Des achats de matières premières réfléchis. Respect des producteurs, respect de la biodiversité, prise en compte de l’impact environnemental tout au long du cycle de vie de ces matières premières: de la pêche à la transformation, du mode de fabrication au mode de transport, pour JC David, chaque détail compte.
- Une utilisation optimisée des matières premières. Dans un souci d’éviter le gaspillage alimentaire, les Etablissements JC David utilisent au mieux les matières premières pour limiter leur impact sur l’environnement.
- Une valorisation attentive des matières premières. Les Etablissements JC David s’emploient à réutiliser ou orienter vers une filière de recyclage, l’excédent de matières premières nécessaires à leur production.
C’est en s’appuyant au quotidien sur ces valeurs que les Etablissement JC David, marque régionale fière de son héritage, peuvent vous proposer des produits de qualité premium, labellisés Label Rouge ou certifiés bio, aujourd’hui directement dans votre chronodrive.
Et ça donne quoi, les produits JC David ?
On a été conquis tout de suite par les produits premium JC David et le respect des matières premières utilisées. JC David met la barre haute pour vous proposer, directement dans votre chronodrive, le must des produits de la mer fumés et de l’épicerie fine. Petit avant-goût iodé…
* Les produits JC David sont disponibles uniquement dans les magasins de Croix et Marcq-en-Barœul.
Pour votre santé, ne mangez pas trop gras, trop sucré, trop salé, mangerbouger.fr