MAIZENA Préparation pour pâte à tartes

POUR RÉALISER VOTRE PÂTE À TARTES(1) de 30 cm de diamètre : Préchauffez votre four à 200°C (th. 6-7), de préférence en position chaleur tournante. 1. Réalisez votre pâte à tartes : 1) Versez la moitié du sachet (285 g) dans un saladier et ajoutez 125 ml d'eau et 100 g de beurre froid coupé en morceaux. 2) Mélangez le tout à l’aide d’une cuillère en bois puis malaxez bien à la main jusqu'à l'obtention d'une texture homogène et formez une boule avec la pâte. 3) Saupoudrez un peu de Fleur de Maïs Maïzena® sur votre rouleau à pâtisserie et sur votre pâte. Étalez votre pâte sur du papier cuisson que vous placerez directement dans votre moule à tarte. 2. Garnissez selon vos envies : TARTE TOMATES-MOZZARELLA(1) : 5 tomates / 250 g mozzarella / moutarde. Déposez un peu de moutarde sur votre fond de pâte. Disposez en quinconce des rondelles de mozzarella et de tomate sur la moutarde. Serrez-les bien. Versez un filet d'huile d'olive puis parsemez de basilic ou d'herbes de Provence, de sel et de poivre. TARTE AUX POMMES À LA NORMANDE(1) : 5 pommes / 200 g crème fraîche entière / 2 sachets sucre vanillé bio équitable alsa®. Épluchez les pommes et coupez-les en quartiers fins puis disposez-les sur votre fond de tarte. Versez la crème sur les pommes, saupoudrez de sucre vanillé. Laissez refroidir complètement après cuisson avant de servir. 3. Enfournez à mi-hauteur. Faites cuire pendant 35 min (ou pendant 40 min dans un four traditionnel). (1)Pour garantir vos recettes sans gluten, assurez-vous que tous les ingrédients que vous ajoutez sont sans gluten.

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