Sans gluten

MAIZENA : Fleur de maïs sans gluten

400 g - 3,73 €/Kg

Pour une cuisine plus réussie.

  • À conserver entre 2°C et 25°C

Ingrédients :

Ingrédient amidon de maïs.

Dénomination légale de vente : Fleur de Maïs®

Mention d'origine géographique : France

Données nutritionnelles :

Données nutritionnellespour
100 g
AQR en % pour 100 g ou 100 ml
Energie1487 kj / 355 kcal
Matières grasses dont0,50 g0 %
Acides gras saturés0,10 g0 %
Glucides dont86 g0 %
Sucres0,50 g0 %
Fibres alimentaires1 g0 %
Protéines0,50 g0 %
Sel0,01 g0 %

Allergènes :

Garanti sans :Peut contenir des traces de :Contient :
Moutarde
Céleri
Lupin
Crustacés
Sésame
Poisson
Fruits à coques
Lait
Oeufs
Arachides
Mollusques
Sulfites
Gluten
Soja

Fabricant

Nom de l'exploitant : Unilever
Adresse de contact : Unilever 20 rue des Deux Gares 92842 Rueil-Malmaison Cedex
Numéro de téléphone de l’exploitant : 09 69 32 03 31 (appel non surtaxé)

Précautions d'emploi

Utiliser exclusivement selon l'usage préconisé.

Avantages

Le produit star de la gamme Maïzena® qui est connu depuis des années parmi les produits sans gluten Composé d’amidon de maïs, il permet d’alléger les gâteaux et de préparer des plats sans gluten Une farine de maïs pour un usage universel, utilisé afin d'épaissir les sauces, les soupes et les crèmes La fécule de maïs peut être utilisée dans de nombreuses recettes au quotidien Une fécule de maïs qui convient aux régimes sans gluten La farine sans gluten Maizena est 100 % naturelle

Mode d'emploi

Soupes + onctueusesSauces + légèresDélayez la Fleur de Maïs MAIZENA® dans un verre de liquide froid (eau, lait, bouillon). Puis ajoutez au liquide chaud de votre préparation.Pour 25 cl de sauce, 1 L de soupe ou 25 cl de crème + Onctueuses, bien liéesDélayez 2 cuillères à soupe rases (20 g) de Fleur de Maïs MAIZENA®+ FluidesDélayez 1 cuillère à soupe rase (10 g) de Fleur de Maïs MAIZENA®+ LégèresDans vos sauces, remplacez votre roux (matière grasse + farine) par de la Fleur de Maïs MAIZENA®ex : Béchamel + légère (voir recette au dos). Gâteaux et Cakes + moelleuxRemplacez une partie de la farine par de la Fleur de Maïs MAIZENA® Gâteau chocolat / nature100% de la Farine à remplacer par : 50% de Farine + 50% de Fleur de Maïs MAIZENA®Fondant chocolat100% de la Farine à remplacer par : 100% de Fleur de Maïs MAIZENA®Cake (salé ou sucré)100% de la Farine à remplacer par : 50% de Farine + 50% de Fleur de Maïs MAIZENA® Cookies (20 pièces)100% de la Farine à remplacer par : 60% de Farine + 40% de Fleur de Maïs MAIZENA® Crêpes + réussies et sans grumeaux100 g de Fleur de Maïs MAIZENA® - 100 g de farine - 50 cl de lait - 4 œufs - 2 sachets de sucre vanillé alsa®.Dans un saladier, délayez la Fleur de Maïs MAIZENA® et la farine dans le lait. Ajoutez les œufs préalablement battus en omelette et les sachets de sucre vanillé alsa®. Mélangez. Laissez reposer la pâte 30 minutes. Dans une poêle légèrement huilée et bien chaude, versez votre pâte à l'aide d'une louche. Faites cuire votre crêpe sur feu vif puis retournez-la à l'aide d'une spatule en bois. Laissez dorer de l'autre côté. Garnissez et dégustez bien chaud ! Gâteau au chocolat + moelleux60 g de Fleur de Maïs MAIZENA® - 60 g de farine - 200 g de chocolat - 125 g de sucre - 125 g de beurre - 4 œufs - 1 sachet de levure chimique alsa®.Préchauffez le four à 170°C. Faites fondre le chocolat et le beurre au bain marie. Réservez. Dans un saladier, battez au fouet les œufs avec le sucre, jusqu'à ce que le mélange devienne blanc et mousseux. Ajoutez la levure chimique alsa®, la farine et la Fleur de Maïs MAIZENA®.Incorporez ensuite le beurre et le chocolat fondus. Versez le mélange dans un moule à gâteau préalablement beurré. Enfournez 20 minutes. Béchamel+ légère 40 g de Fleur de Maïs MAIZENA® - 50 cl de lait - 20 g de beurre.Délayez la Fleur de Maïs MAIZENA® dans le lait froid. Versez le mélange dans une casserole et portez-le à ébullition en remuant constamment. Incorporez ensuite

Conservation

Délai de conservation après ouverture : 0.000

Mentions légales

Mentions d'avertissement : Utiliser exclusivement selon l'usage préconisé.

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