LES TOQUES BLANCHES DU MONDE Risotto à la truffe d'été

Riz Carnaroli (94%), bouillon de légumes*(sel, fécola et maltodextrine,, extraits de levures, extraits de
carottes et d’oignons, huile de tournesol, extraits de basilic, persil, romarin), oignon*, sel, truffe*
(tuber aestivum) (1%). (*produits déshydratés).
Peut contenir des traces de CRUSTACES, d'OEUFS, de POISSONS, de SOJA, de CELERI, de MOUTARDE, de SESAME, de MOLLUSQUE

Dans une large poêle, faire chauffer à feux doux, deux cuillères à soupe d’huile d’olive. Verser ensuitela préparation. Quand le riz devient translucide, ajouter un verre d’eau (ou vin blanc sec) et laisserévaporer. Ajouter ensuite de l’eau de façon à couvrir le riz. Attendre l’évaporation totale avant derenouveler l’étape jusqu’à ce que le riz devienne crémeux. Ajouter sel, poivre et parmesan à votreconvenance avant de servir.

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